Residuos del producto
Describa producto y residuos observados; no elija condiciones desde una receta genérica.
Internos del recipiente
Revise agitadores, deflectores y superficies que bloquean cobertura.
Producto retenido
Localice puntos bajos, cavidades y transferencias sin drenaje previsto.
Compatibilidad
Confirme límites de limpieza e ingredientes, alérgenos y cambios de producto.
Defina límites de limpieza
CIP solo incluye equipos aptos acordados. Piezas desmontables y equipos no CIP requieren limpieza separada.
