Resíduos do produto
Descreva produto e resíduos observados; não escolha condições de uma receita genérica.
Internos do recipiente
Avalie agitadores, defletores e superfícies que bloqueiam cobertura.
Produto retido
Localize pontos baixos, cavidades e transferências sem drenagem prevista.
Compatibilidade
Confirme limites de limpeza e ingredientes, alérgenos e trocas de produto.
Defina limites de limpeza
CIP inclui apenas equipamentos adequados acordados. Peças desmontáveis e equipamentos não CIP exigem limpeza separada.
